Permacultuur Tuin Bijlmer Centrum, Florijn, Daalwijk

Een hovenier in Amsterdam die zich toelegt op permacultuur biedt een heel ander soort tuinwerk dan het traditionele snoeien en onderhoud. Permacultuur Tuin Bijlmer Centrum, Florijn, Daalwijk werkt volgens principes die natuur en mens in evenwicht brengen. Dit betekent tuinen ontwerpen die zichzelf helpen onderhouden en voedsel, water en levensplek voor mens en dier opleveren.

De hovenier bouwt tuinen die jaar in jaar uit gedijen zonder kunstmest of chemicaliën. Dat begint met grondonderzoek en een goed tuinontwerp dat past bij de plek en het klimaat. De eerste schop grond is niet het begin: eerst verstaan wat er al groeit, hoe water stroomt, waar de zon staat.

Tuinaanleg in permacultuurstijl brengt lagen in een tuin. Bomen vormen de bovenlaag, struiken eronder, dan bodembedekkers en groenten. Dit ontwerp bootst natuur na in plaats van haar tegen te werken. Een hovenier die dit doet, plant niet zomaar wat bloemen neer. Elk gewas heeft een doel: vogelvoer, bodemverbeteraar, of huishoudens voeden.

Bij tuinontwerp voor permacultuur gaat de hovenier in gesprek met de klant over wat zij willen bereiken. Meer privacy? Een volkstuin? Veel vlinders en vogels? De tuin wordt een oplossing, niet een afleiding. Het werk vraagt kennis van planten, maar ook van water, bodem, klimaat en ecosystemen.

Veel stadstuinen in Amsterdam zijn klein en spaarzaam beplant. Een hovenier met permacultuurkennis maakt daar iets voortbrengends van, waar het hele jaar wat te doen en te oogsten valt. Zelf voedsel telen op balkon of achtertuin wordt plotseling haalbaar. Zelfs op een paar vierkante meter ontstaat een klein voedselnetwerk.

Het onderhoud van zo'n tuin verloopt anders dan traditioneel tuinwerk. Dikwijls verdient de tuin zich terug door wat hij voortbrengt: fruit, groente, noten, houtkool. Een hovenier in Amsterdam die permacultuur begrijpt, kan klanten voorlichten over hoe zij zelf hun tuin actief kunnen bijstaan.

Water speelt een grote rol in het permacultuurontwerp. Regenwater opvangen, geulen graven waar water langzaam in de bodem drinkt, en zo droge periodes beter overleven. Dit is voorbij het snoeiwerk van veel traditionele hoveniers. Het vergt ander denkwerk.

Permacultuur Tuin Bijlmer Centrum, Florijn, Daalwijk richt zich op klanten die willen dat hun tuin meer is dan een groen plekje. Voor wie een tuin wil waarin het groen werk doet, zijn voedsel geeft en wilde dieren helpt. Dit vraagt van een hovenier om veel breder te denken dan alleen wat mooi uitziet.